檸檬鮭魚沙拉
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法🍳
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洋蔥切絲,泡水備料。
蛋蒸熟,備料。
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鍋內撒些海鹽後,鮭魚雙面煎至微焦,
起鍋前加入些許白酒,或米酒,蓋上鍋蓋,
悶煮約2～3分鐘,起鍋,去除魚刺,鮭魚排
壓碎,備料。
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花椰菜,南瓜,過熱水煮熟瀝乾。
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蕃茄淋上橄欖油進烤箱,200度烤約
5～10分鐘,大致上烤至蕃茄裂開。
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洋蔥,花椰菜,南瓜，淋上檸檬汁拌勻,
蕃茄,水煮蛋擺盤,最後灑上鮭魚肉,完成。
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備註：
1.
完成後也可以撒些黑胡椒粒,風味會更好歐
全部只有洋蔥泡冷水,其他蔬菜吃的時候
會溫溫熱熱的。如果要當上班菜,鮭魚肉,
記得額外裝,檸檬汁中午要吃再淋,這樣
味道就不會因為長放跑掉歐。
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